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Chi Siamo
animali_3.jpgSiamo una famiglia che ha iniziato questo percorso nell’anno 2000, dopo la nascita del nostro secondo figlio, cambiando subito il modo di concepire il rapporto uomo/natura.
Abbiamo deciso di passare dall’agricoltura convenzionale che usa prodotti chimici di sintesi a un modo di coltivare la terra che la rispettasse di più. E’ per questo che ci siamo convertiti al Biologico e contemporaneamente anche al Biodinamico.
Nel 2003 abbiamo iniziato l’esperienza delle Fattorie Didattiche lavorando con classi di bambini in visita al podere effettuando dei percorsi e laboratori manuali che ci hanno dato grosse gratificazioni!
Nel 2004 infine, siamo riusciti a completare, dopo grossi sacrifici, la parte relativa all’agriturismo e siamo quindi partiti con la ristorazione.

Cerchiamo di vivere nel rispetto per il vivente e di trasmettere questo valore ai nostri figli e al nostro lavoro.

 

News

MENU' DELLA SETTIMANA:

 

Antipasti: Erbazzone, Crostino con lardo,  Polentina con friggione.

Primi: Tortelli di ricotta e erbette con zucchine e fiori di zucca, Spaghetti alla chitarra con pomodoro fresco basilico e scaglie di pecorino.

Secondi: Roastbeef di vitello, Arrosto di prosciutto.

Contorni: Pomodori alle erbette, Cipolle al forno.

Dolci: Sorbetto al melone, Crostata, Semifreddo allo zabaione.

                                     

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