Miglio. Orzo, Monococco, Dicocco, Grano saraceno, Avena, ed altri cereali coltiviamo con metodo Biologico e Biodinamico, e trasformiamo in granella o farina per arrivare alla vendita diretta
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Decortichiamo, maciniamo, spazzoliamo, puliamo tutti i semi in piccoli lotti per avere un prodotto alla massima vitalita’ e con un altissimo valore nutrizionale.
Farine
Le farine sono il nostro fiore all’occhiello: di mais, di farro, di miglio ma soprattutto la nostra farina di frumento Virgo composta da 5 varietà di grani antichi con elevate proprietà nutrizionali è il frutto di anni di ricerca insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie di Bologna.
Prodotti in vendita
Altri prodotti
Produciamo altri proditti tra cui:
Tagliatelle, tortelloni, tortellini, pane, grissini, ortaggi e altro ancora che puoi ordinare e ritirare in azienda.
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